Frische Fische und Hausspezialitäten
Frischfisch-Direktverkauf in Hurden Montag -Samstag 8-12 Uhr
Unser Laden bleibt am 01. - 02. August 2023 geschlossen.
Fangfrisch aus dem Zürisee
Die Fischerei Braschler beliefert den hiesigen Fischhandel und verkauft seine im Zürichsee selbst gefangenen Fische an Private und Restaurants in der Region.
In unserem Fischladen in Hurden bieten wir Ihnen neben den täglich frischen Fischen im Angebot unsere teilzubereiteten, vielseitigen und gesunden Hausspezialitäten an.
Die Ladenöffnungszeiten mit Frischfischverkauf aus dem Zürichsee sowie den Hausspezialitäten sind: Montag bis Samstag, von 8 Uhr bis 12 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Andreas Braschler
Frische Fische aus dem Zürichsee
Wir verkaufen Fische aus eigenem Fang und sorgen uns dabei um Umwelt und Nachhaltigkeit:
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Wir verwenden Netze mit vorbestimmten Maschenweite. Damit stellen wir sicher, dass nur Fische in die Netze gehen, die mindestens einmal schon gelaicht haben.
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Wir unterstützen mit einem gezielten Laichfischfang die Diversität im See.
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Wir verwerten ausnahmslos alle Fische die wir im Zürichsee fangen.
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Fisch ist bekanntlich auch gesund, weil er viel Omega-3-Fettsäuren enthält. Ist aber ein Fisch aus dem weiten Ausland gesund für unsere Umwelt? Schweizer Fisch hat einen kurzen Lieferweg, ist nachhaltig und beim Kauf werden die lokal ansässigen Fischer und Produzenten im eigenen Land unterstützt.
Fisch-Hausspezialitäten
Exquisit zubereitet für Sie
Die Fischerei Braschler verkauft ihre bekannten – selbst gefangenen und in der hauseigenen Küche zubereiteten – Fischspezialitäten direkt ab ihrem Fischladen in Hurden an Privatkundinnen und -kunden aus der Region.
Versuchen Sie zum Beispiel die allseits beliebten Fischstäbchen aus unserem Zürichsee! Fertig für Sie paniert und vorbereitet.
Oder, unsere Fischlasagne vom Brachsmen aus dem Zürichsee mit Pelatti und Zuccetti, mmhh ... .
Hier geht's zur gesamten Angebotsliste
Aktuell unsere Fisch-Hausspezialitäten im Angebot
Unsere heimischen Fische – ein hochwertiges Naturprodukt – verarbeiten wir in der hauseigenen Fischküche zu vorbereiteten Fischspezialitäten, dabei achten wir besonders auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Fischerei Braschler verwertet z.B. alle Fische, die wir im Zürichsee fangen!
Fischerei Braschler am Zürichsee, Andreas Braschler
Hurdnerstrasse 145, CH-8640 Hurden
T 055 410 23 68 M 079 205 82 45 E info@fischerei-braschler.ch
Fisch-Saisonalitäten
Die frischen Fische in unserem Tagesfang variieren je nach Fangsaison.
Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez.
Felchen
Hecht
Seeforelle
Trüsche
Schleie
Brachsmen
Rotaugen
Egli
Hauptsaison